Igen kastede vi os over Umahro´s kogebøger. Vi lavede en mandel-daddel-citron kage. I Oscars udgave er den med rom-rosiner. Vores er med pære og æble stykker. Og den smager helt igennem himmelsk. Altså som i virkelig virkelig godt!
Den er IKKE super god ved dit blodsukker, men langt bedre end de almindelige kager af hvidt mel og sukker, ikke!! Og fyldt med gode ting din krop kan genkende som mad.
Jeg har ledt på nettet, og fundet ud af, at også den opskrift er at finde på det store internet.
Du finder kageopskriften lige her:
http://www.umahro.dk/fileadmin/user_upload/PDF-filer/Nyhedsbrev/2009/30.12.2009/MandelDadelCitronKageMRomRosiner.pdf
Vi har pyntet med optøede jordbær og hindbær og lys, som ikke fandtes i Stenalderen, men i hvert fald i det forrige år-tusinde. Hi hi.
Vi serverede med lidt soya-yoghurt (det er altså IKKE paleo) rørt med vaniliekorn. Et Paleo-alternativ kunne være kokosflødeskum
Der var også en STOR skål med ristede nødder og ristede kokosflager. Den blev støvsuget.
Det gjorde skålen med mørk 70% chokolade med mintsmag altså også...
Her finder du flere kager uden mælk, mel og hvidt sukker.
Bacon chokolade cookies (uhmmmm!)
Bananbrød - en familiefavorit
Bananmuffins
Chokolade muffins
Ego-kagen, lavet på 5 min
Græskar muffins
Gulerodskage med citron-kokosfrosting (rå)
Hokkaido kage med æbler
Pære-banan kage
Pæretærte
Rabarbertærte fra Zigzaglyn
Rødebedekage
Squashkage
Æbletærte med raw cashew creme
Æbletærte
Hulehilsen Malene
.. Følg bloggen via bloglovin!
0 komentar